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大发官方网址:让创意食物和传统的热炖食物有无限的可能性

时间:2021/5/11 14:51:04   作者:   来源:   阅读:17   评论:0
内容摘要:在此背景下,截至2020年底,周黑雅在中国25个省、自治区、直辖市的151个城市拥有1755家门店,其中自营门店1157家,加盟店598家。然而,特许经营业务对总收入的贡献相对较低。财务报告显示,到2020年,周黑雅的自营店收入将达到14.8亿元,而特许经营收入仅为1.4亿元,仅...
在此背景下,截至2020年底,周黑雅在中国25个省、自治区、直辖市的151个城市拥有1755家门店,其中自营门店1157家,加盟店598家。然而,特许经营业务对总收入的贡献相对较低。财务报告显示,到2020年,周黑雅的自营店收入将达到14.8亿元,而特许经营收入仅为1.4亿元,仅占年总收入的6.4%。在休闲零食中的洛威细分中,周黑牙、觉威食品和黄上皇统称为洛威的三雄。相比之下,觉为食品和黄上黄在收入和净利润方面领先于周黑牙。

“周黑雅的衰落是不可避免的,因为它的核心市场在湖北。受疫情影响,其线下门店无疑是影响最大的。然而,同为湖北企业的梁品门店,在2020年实现了收入和净利润的增长。成就。周黑雅应该加大线上渠道的布局,做到线上线下平衡发展,像一个好店一样。”朱丹鹏告诉记者。

根据数据,从2015年到2020年,休闲卤水产品的复合增长率达到24.1%,成为休闲食品中增长最快的品类。预计未来5年将继续以每年13%的速度增长,到2025年市场规模将超过2200亿元。其中休闲卤味零食占40%,而餐桌腌制品占60%。

在此背景下,各大餐饮品牌纷纷进入休闲卤味市场,海底捞推出了调味肚,电帝得推出了猪蹄姜。此外,紫岩百味记、九九雅等前沿品牌也在悄然下功夫,尤其是长沙热卤水公司盛翔亭更是在以创新的方式转向超车。盛向鼎创始人廖宗毅在接受记者采访时表示:当新一代成为主流消费群体时,他们的消费思维和消费行为足以在产业层面影响一个产品的走向。因此,我们必须不断创新,让创意食物和传统的热炖食物有无限的可能性,以迎合新一代消费者的需求。

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